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          “吃出來的健康”系列 | 塑料袋裝飯,不僅食物中毒還致癌?

          人民網科普-食品安全
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          平常打包飯菜你是用袋子,還是用飯盒?其實在我們平常的生活中,為了節約成本和包裝便捷,都會選擇使用塑料袋打包食物,那經常食用用塑料袋打包的食物到底會不會對我們有危害呢?今天,我們就為大家解答一下。

          為什么塑料袋會這么受到商家的歡迎?

          最大的原因是其便捷性。塑料袋與其他的容器相比,一般占據空間較小、重量較輕、易于存放、便于攜帶。此外,塑料袋的防水性能也是其廣泛使用的原因之一。

          塑料到底會對我們的人體有怎樣的危害?

          1. 含有多種毒素

          一般食品包裝用的塑料制品,多為聚苯乙烯的二聚體和三聚體,若盛放高溫食物,在高溫下可產生十余種有毒物質。這些有毒物質有可能滲入到食物中損害人的肝臟和腎臟,還可能干擾人的內分泌,造成生育能力下降及男性雌化現象等。

          2. 易引發膽結石

          不合格的塑料餐盒和塑料袋主要含有工業碳酸鈣和石蠟。碳酸鈣會導致便秘、膽結石或腎結石;石蠟長期在人體內內蓄積會引起腹瀉等。

          3. 增加致癌風險

          彩色塑料袋屬于再生塑料袋,使用的著色劑通常含有致癌物質苯并芘,與食品接觸后,可能會轉移到食品中,使人慢性中毒。苯并芘是多環芳烴的一種,多環芳烴有較強的致癌作用,國際癌癥研究機構早已將苯并芘確定為一類致癌物(已經明確對人類有致癌作用的物質)。

          用塑料袋裝的食物能不能用微波爐加熱呢?

          當然不可以。我們經常使用的塑料袋一般都屬于聚乙烯(PE)材質,高溫加熱下易融化。雖然微波爐的加熱效果會直接穿透塑料袋,但是食物和塑料袋之間會傳遞熱量,從而讓塑料袋融化,對人體產生危害。

          哪種塑料材質的產品能使用微波爐加熱呢?

          我們要找到塑料容器上有數字的三角標志,一般這個標志會在容器的底部。若三角形里的數字為5,說明這是能放進微波爐里加熱的塑料材質PP(聚丙烯)。

          作者:洛陽師范學院 張怡暄、劉淏

          審核專家:河南科技大學食品與生物工程學院副教授 王耀

          內容資源由項目單位提供

          評論
          傳承解惑
          太師級
          雖然微波爐的加熱效果會直接穿透塑料袋,但是食物和塑料袋之間會傳遞熱量,從而讓塑料袋融化而對人體產生危害,因此要正確選擇。
          2023-11-15
          高高雁
          大學士級
          塑料容器底部有數字的三角標志,數字為5,說明這是能放進微波爐里加熱的塑料材質PP。
          2023-11-15
          科普工作者勇
          學士級
          塑料容器上有數字的三角標志,一般這個標志會在容器的底部。若三角形里的數字為5,說明這是能放進微波爐里加熱的塑料材質PP(聚丙烯)。
          2023-11-15
          韩国女主播裸奶头大尺度,久久久精彩视频,欧美99综合网,国产一级二级三级视频
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